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白酒釀制自動化解決方案

目前我國白酒企業雖然已經較為廣泛地采用了機械化生產手段,但在發酵前置控制、窖內發酵監控跟蹤、釀酒蒸餾(甑桶蒸餾)、摘酒并壇、出甄攤涼等重要環節仍采用傳統手工工藝,這些環節很大程度上依賴操作人員的感官認知和經驗積累。為提高白酒行業的自動化程度,提升行業的經驗傳承,我公司發揮在傳感器領域、自動化設備領域、機器人應用領域的特長開發白酒行業專用自動化設備。相關自動化生產線采用模塊化設計,可根據客戶工藝和場地要求靈活調整配置。核心工藝設備有機器人布料系統、探汽上甑系統、自動糟醅混料系統、自動攤晾系統、數字化生產控制系統等等。以上生產線設備在多個酒廠已有成功的應用案例。

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